Creation Wines is een gerenommeerd wijnhuis in Zuid-Afrika, gelegen in de wijnregio Walker Bay nabij Hermanus. Het wijnhuis, opgericht in 2002 door Jean-Claude (JC) en Carolyn Martin, staat bekend om zijn premiumwijnen en zijn inzet voor duurzaamheid en milieubescherming.
Het landgoed beslaat 40 hectare en produceert een verscheidenheid aan bekroonde wijnen, waaronder Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah en meer. De wijnen worden gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, die met de hand worden geoogst en op een zachte manier worden verwerkt om hun natuurlijke aroma's en smaken te behouden.
Naast de wijnproductie biedt het landgoed een scala aan activiteiten en ervaringen voor bezoekers, zoals wijnproeverijen, rondleidingen door de wijngaard, culinaire ervaringen en nog veel meer. Het landgoed beschikt ook over een bekroond restaurant, dat bekend staat om zijn innovatieve keuken en het gebruik van lokale ingrediënten.
Bovendien is het wijnhuis een koploper op het gebied van duurzaamheid en milieubescherming. Het is het eerste wijnhuis in Zuid-Afrika dat is gecertificeerd door het South African Biodiversity and Wine Initiative en zet zich actief in voor de bescherming van het milieu en de ondersteuning van lokale gemeenschappen.
Welkom bij Creation in de Zuid-Afrikaanse wijnregio Walker Bay. Hier brengt elke dageraad een spannende nieuwe uitdaging en is innovatie een manier van leven. Deze trendsettende mentaliteit heeft onze visie en identiteit gevormd, met als resultaat een levendig, denkend wijndomein dat bruist van collectieve energie en creativiteit.
Oude klei-leemgronden en koele maritieme omstandigheden dragen bij aan de creatie van onze bekroonde Chardonnay en Pinot Noir. De wijnmaakfilosofie van keldermeester Jean-Claude Martin, 'de schoonheid van de natuur versterken', omarmt duurzaamheid, zowel in onze virusvrije wijngaarden als in onze moderne kelder.
Dit resulteert in een onderscheidend portfolio van wijnen die het terroir weerspiegelen.
