Creation Estate Art of Pinot Noir

The Creation Estate Art of Pinot Noir is een rode wijn uit Zuid-Afrika en een van de paradepaardjes van de Kaapse wijnbouw. ​​Deze Pinot Noir heeft een fascinerend veelzijdig aroma van rozenblaadjes, donkere kersen, piment, peper en anijs.

De aromatische dichtheid is ook indrukwekkend in de mond. Weelderige tonen van kersen en pruimen vermengen zich met aardse aroma's van paddenstoelen en specerijen. Bowman beschrijft een "kruidige, dominante tanninestructuur dankzij 60% nieuw eikenhout gedurende 12 maanden" en beschrijft het als een wijn van topkwaliteit met puurheid, precisie en een structuur die eeuwig meegaat.

De licht robijnrode Pinot Noir rijpte een jaar op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer de helft nieuw was. De vaten worden zorgvuldig geselecteerd en alleen de beste worden gebruikt voor deze Zuid-Afrikaanse rode wijn. De vinificatie van het grootste deel van de wijn vindt plaats door de hele tros te vinificeren, wat betekent dat ontstelen of persen niet nodig is. Deze wijn is bijzonder geschikt voor Pinot Noir, omdat deze meer kleur, aroma en structuur onttrekt.

Verheug u op een uitstekende Pinot Noir, die het beste gedronken kan worden bij een serveertemperatuur van 16 tot 18 graden Celsius. De droge Creation Estate Art Pinot Noir combineert heerlijk met eendenlevermousse met frambozen en tijm of met confit de canard.