Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc

De fruitige diversiteit en intensiteit van de Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc zijn uitzonderlijk. Het bouquet combineert tonen van kruisbes, guave, zoete grapefruit en andere tropische vruchten, aangevuld met een aangename mineraliteit. In de mond biedt deze Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc een fijne zuurgraad die, in combinatie met zijn geconcentreerde, volle textuur, deze witte wijn zijn prachtige balans geeft.

Het wijnhuis Diemersdal, gelegen in de heuvels van Durbanville ten noorden van Kaapstad, heeft met zijn Winter Fermented Sauvignon Blanc een uitzonderlijke witte wijn gecreëerd. Door de druivenmost vóór de fermentatie in te vriezen, ontwikkelt de Sauvignon Blanc aroma's die nieuw zijn voor Diemersdal-wijnen, waardoor nieuwe werelden van geur en smaak worden ontsloten. Het succes is opmerkelijk; de Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc is drie keer op rij in de top tien geëindigd van de Zuid-Afrikaanse FNB Sauvignon Blanc Top 10 wijncompetitie.

Geniet van deze Sauvignon Blanc op een serveertemperatuur van 8 tot 10 graden Celsius bij een frisse zeevruchtensalade of een gebakken zalmfilet.