Delaire Graff Cabernet Franc Rosé

De druiven worden met de hand geoogst in de wijngaarden van Hels Hoogte en Helderberg Mountain in de vroege ochtenduren. Op dit punt begint de selectie van de beste trossen, die in de wijnmakerij nogmaals worden gecontroleerd. De hele tros wordt in de pers gebracht, waar hij zachtjes wordt geperst. Zodra de most is verkregen, wordt de Delaire Graff Cabernet Franc Rose gedurende drie weken in stalen tanks vergist, waar hij na afloop nog enige tijd op de droesem blijft liggen. De houten vaten zullen een rol spelen tijdens de rijping, waar Delaire Graff Cabernet Franc Rose 10 maanden zal blijven. De 60% van de productie zal worden gemaakt in Franse eiken vaten van 400 liter, terwijl de resterende 40% zal worden gemaakt in foudres van 2.500 liter.

De Delaire Graff Rosé is een werkelijk unieke rosé, gemaakt van 100% Cabernet Franc-druiven. Deze uitzonderlijke wijn schittert met een delicate roze tint in het glas. Hij biedt aroma's van rijpe aardbeien, suikerspin, zwarte bessen en een vleugje Amarenakersen. In de mond is de Delaire Graff Cabernet Franc Rosé fris, fris en ongelooflijk sappig. De afdronk is droog en kristalhelder.

Probeer deze buitengewone Cabernet Franc Rosé van Delaire Graff bij salades of zachte kazen. Hij is ook perfect bij mosselen in witte wijn.