Aslina Umsasane Red Blend

De Umsasane van Aslina Wines combineert het kenmerkende vakmanschap van het boutique wijnhuis Aslina Wines met de kracht en elegantie van klassieke Zuid-Afrikaanse rode wijnen. Gemaakt van 70% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc en 12% Petit Verdot, werden de druiven met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment. Na de fermentatie in roestvrijstalen tanks onderging de wijn malolactische gisting in vaten en vervolgens 16 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw, alvorens te worden gebotteld.

In het glas toont de Umsasane een diepe, intense rode kleur en verleidt de neus met complexe aroma's van zwarte kersen, abrikozenjam, lavendel en delicate kruidige tonen. In de mond ontvouwt deze rode wijn zich elegant en met gelaagde smaken, hints van groene paprika, vanille en een harmonieuze mix van fruit en aarde. De soepele tannines en evenwichtige structuur maken hem nu al aangenaam om te drinken, terwijl hij ook al een veelbelovende bewaarpotentie heeft.

Geniet van de Aslina Umsasane op 16-18 °C bij stevige roodvleesgerechten zoals lamsvlees, rundvlees of wild, bij gestoofd vlees of bij hartige stoofschotels. Ook puur komen de complexe aroma's volledig tot hun recht, wat een elegante smaakbeleving oplevert.