Aslina Umsasane Red Blend

L'Umsasane d'Aslina Wines allie le savoir-faire artisanal de ce petit domaine viticole à la puissance et à l'élégance des grands vins rouges sud-africains. Issu d'un assemblage de 70 % de Cabernet Sauvignon, 18 % de Cabernet Franc et 12 % de Petit Verdot, ce vin est issu de vendanges manuelles réalisées à pleine maturité. Après une fermentation en cuves inox, la fermentation malolactique s'est déroulée en barriques, suivie d'un élevage de 16 mois en fûts de chêne français, dont 15 % de fûts neufs, avant la mise en bouteille.

Dans le verre, l'Umsasane arbore une robe rouge profonde et intense et séduit le nez par ses arômes complexes de cerise noire, de confiture d'abricot, de lavande et de délicates notes épicées. En bouche, ce vin rouge se déploie avec élégance, révélant une palette aromatique riche et nuancée, des notes de poivron vert et de vanille, ainsi qu'un harmonieux mélange de fruits et de notes terreuses. Ses tanins souples et sa structure équilibrée en font un vin agréable à déguster dès maintenant, tout en lui conférant un prometteur potentiel de garde.

Dégustez l'Aslina Umsasane à 16-18 °C avec des plats de viande rouge copieux comme l'agneau, le bœuf ou le gibier, des viandes braisées ou des ragoûts savoureux. Même pure, elle révèle pleinement ses arômes complexes, offrant une expérience gustative élégante.