Raka Sauvignon Blanc

Raka Sauvignon Blanc imponeert met fris fruit, levendige zuren en heldere aroma's – een karaktervolle witte wijn uit de West-Kaap in Zuid-Afrika die pure joie de vivre in het glas brengt. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, betovert hij met zijn tropische neus, ronde mondgevoel en stimulerende afdronk. Ideaal voor warme dagen, verse gerechten of als solowijn op het terras.

De neus alleen al wekt de eetlust op: perzik, passievrucht, guave en kruisbessen kenmerken het aromatische bouquet. In de mond is de wijn fruitig en vol van body, met een subtiele citrustoets en een verfrissende, heldere afdronk die heerlijk lang aanhoudt.

De druiven voor deze wijn zijn zorgvuldig met de hand geoogst, gesorteerd en direct in de pers gelegd, waar ze 8 uur op de schil rusten om hun karakteristieke aroma's optimaal te ontsluiten. Na het persen werd de most gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C met behulp van zuivere gistculturen om de versheid en het fruit te behouden. Langdurige rijping op de fijne droesem gaf de wijn extra volume. Vervolgens werd de wijn op natuurlijke wijze geklaard door zwaartekracht, waarna hij zachtjes werd gefilterd en gebotteld.

Raka Sauvignon Blanc is de ideale begeleider van zeevruchten, sushi, lichte visgerechten en vleeswaren. Hij is ook uitstekend te combineren met zomerse salades of gewoon als aperitief.

Aanbevolen serveertemperatuur: 8–10 °C