Rainbow's End Mystical Corner Red Blend

Rainbow's End Mystical Corner is een expressieve rode wijnblend van het familiebedrijf Rainbow's End Wine Estate in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Met grote zorg gevinifieerd en samengesteld uit vier klassieke Bordeaux-druivenrassen – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Malbec – brengt deze wijn de diepte en complexiteit van het terroir in perfecte harmonie in het glas.

De donkere ziel van de wijn is zelfs in de neus merkbaar: aroma's van zwarte bes en donkere kersen combineren met een vleugje vochtige aarde – een geur die doet denken aan koel bosmos en minerale bodems. In de mond maakt de Mystical Corner indruk met een sappige, dichte fruitkern, ondersteund door fijne, stevige tannines. De structuur is aanwezig, maar blijft toegankelijk.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd volgens traditionele methoden. De rijping vindt plaats in barriques, waarbij Frans eikenhout de structuur van de wijn zachtjes ondersteunt en extra diepte toevoegt.

Deze elegante Bordeaux-blend combineert perfect met gestoofd lamsvlees, stevige rundvleesgerechten of gegrilde portobello's. Hij combineert ook uitstekend met belegen harde kazen zoals Comté of Pecorino.