Rainbow's End Cabernet Franc Limited Release

De Rainbow's End Cabernet Franc Limited Release is een bijzonder expressieve en elegante rode wijn die de persoonlijkheid van deze karakteristieke druivensoort perfect weerspiegelt. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden van de Franse kloon 312, bekend om zijn kwaliteit en intensiteit.

In de neus ontvouwt de wijn tonen van cederhout en frisse granaatappel, harmonieus aangevuld met rijp rood fruit. In de mond onthult de Rainbow's End Cabernet Franc Limited Release een complexe reeks aroma's van moerbei, granaatappel en delicate fynbos, wat de wijn een kenmerkend Zuid-Afrikaans karakter geeft. De fluweelzachte mondsmaak en de lange, complexe afdronk maken deze wijn tot een bijzondere smaakervaring.

Voor de Limited Release worden de druiven na de handmatige oogst zorgvuldig verwerkt en 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (50% nieuw eikenhout, 25% tweede vulling, 25% derde vulling). Tijdens de rijping wordt de wijn twee keer overgestoken, wat zorgt voor een natuurlijke klaring en een fijne textuur. Deze rode wijn is nu al te drinken, maar zal zijn volle potentieel pas over 5 tot 8 jaar bereiken.

Deze Cabernet Franc Limited Release van Rainbow's End Wine Estate is ideaal bij stevige gerechten zoals gebraden lamsvlees, biefstuk, wildgerechten of hartige paddenstoelenvariaties en belegen kazen. Serveer hem op een drinktemperatuur van 16 tot 18 graden Celsius om de volle smaak te benadrukken.