Gorgo Chiaretto di Bardolino DOC

De unieke Chiaretto di Bardolino DOC van het Italiaanse wijnhuis Gorgo is te danken aan het feit dat hij de magie van het Gardameer vastlegt en fascinatie en diepte geeft aan een frisse, geurige en sensuele wijn. Deze droge rosé is een genot bij zonsondergang en op warme zomerdagen, maar is ook het hele jaar door heerlijk en wordt zeer gewaardeerd door zelfs de meest veeleisende fijnproevers. Hij past perfect bij de diverse culinaire en verwenmomenten van het leven.

De biologisch gecertificeerde druiven Corvina, Rondinella en Molinara ondergaan een temperatuurgecontroleerde maceratie op de schil gedurende zes tot acht uur. De most fermenteert vervolgens bij 17 °C, waarna de wijn op de droesem rijpt in open stalen tanks. De kleur van Gorgo Chiaretto di Bardolino DOC is perzikbloesemroze en kristalhelder. In de neus is hij fruitig met tonen van bosvruchten, grapefruit en wilde bloemen. In de mond vertoont de rosé frisse fruittonen, prachtig in balans met minerale tonen. De afdronk is lang en aanhoudend.

De Chiaretto uit de regio Veneto combineert vrijwel overal mee: van voorgerechten tot pizza en pasta, tot vegetarische zomergerechten, vissalades, gegrild vlees en vis en jonge kazen.