Gorgo Chiaretto di Bardolino DOC

Le Chiaretto di Bardolino DOC, unique en son genre, du domaine italien Gorgo, capture la magie du lac de Garde et apporte une profondeur captivante à ce vin frais, parfumé et sensuel. Ce rosé sec est un délice au coucher du soleil et lors des chaudes journées d'été, mais il est également délicieux toute l'année et très prisé des palais les plus exigeants. Il s'accorde parfaitement avec les plaisirs culinaires et gourmands de la vie.

Les raisins Corvina, Rondinella et Molinara, certifiés biologiques, subissent une macération pelliculaire à température contrôlée pendant six à huit heures. Le moût fermente ensuite à 17 °C, puis le vin est élevé sur lies en cuves inox ouvertes. La robe du Gorgo Chiaretto di Bardolino DOC est rose fleur de pêcher, limpide. Au nez, il est fruité avec des notes de fruits des bois, de pamplemousse et de fleurs sauvages. En bouche, le rosé dévoile des notes de fruits frais, magnifiquement équilibrées par des notes minérales. La finale est longue et persistante.

Le Chiaretto de la région de Vénétie se marie bien avec presque tout : des entrées aux pizzas et pâtes, en passant par les plats d'été végétariens, les salades de poisson, les viandes et poissons grillés et les fromages jeunes.