Gorgo Custoza DOC

L'histoire du terroir entre Vérone et le lac de Garde, la passion d'une famille, la culture d'une région : lorsque l'on réunit tout cela dans un seul vin, on obtient le Gorgo Custoza DOC. Frais, fruité et légèrement aromatique, ce vin blanc sec est issu d'un assemblage complexe de raisins du domaine italien Gorgo et se caractérise par son caractère souple et juteux.

Les raisins certifiés biologiques Trebbianco Toscano, Garganega, Cortese et Tocai Friulano sont vendangés à la main. Après un court élevage de quelques heures sur les peaux, la fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée. L'élevage se poursuit sur lies fines pendant quatre mois.

Ce vin blanc italien présente une robe jaune paille claire. Le nez exhale un arôme intense de fleurs et de fruits blancs. En bouche, des arômes de pomme et de pêche. La fraîcheur caractérise également ce vin de caractère.

Le Gorgo Custoza DOC est un régal servi à 10 °C. Ce vin est non seulement excellent en apéritif, mais se marie également à merveille avec une grande variété de plats – des pâtes et des soupes aux salades de poisson et aux plats végétariens, ainsi qu'aux poissons crus et grillés.