Gorgo Custoza DOC

De geschiedenis van het terroir tussen Verona en het Gardameer, de passie van een familie, de cultuur van een regio – wanneer je dit alles in één wijn combineert, krijg je de Gorgo Custoza DOC. Fris, fruitig en licht aromatisch, deze droge witte wijn is gemaakt van een complexe druivenblend bij het Italiaanse wijnhuis Gorgo en kenmerkt zich door zijn zachte, sappige karakter.

De biologisch gecertificeerde Trebbianco Toscano, Garganega, Cortese en Tocai Friulano druiven worden met de hand geoogst. Na een korte rijping van enkele uren op de schil vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De verdere rijping vindt plaats op de fijne droesem gedurende vier maanden.

Deze Italiaanse witte wijn heeft een licht strogele kleur in het glas. De neus verspreidt een intens aroma van bloemen en wit fruit. In de mond aroma's van appel en perzik. Ook frisheid kenmerkt deze karaktervolle wijn.

De Gorgo Custoza DOC is een bijzondere traktatie wanneer geserveerd op een temperatuur van 10 °C. De wijn is niet alleen geschikt als prima aperitief, maar combineert ook uitstekend met vele gerechten – van pasta en soepen tot vissalades en vegetarische gerechten, maar ook rauwe en gegrilde vis.