La Bri Double Door Chardonnay Viognier

De La Bri Double Door Chardonnay Viognier is een witte wijn met een unieke stijl, gemaakt van een combinatie van druiven van het domein en zorgvuldig geselecteerd fruit van naburige boerderijen. Deze creatieve blend geeft de wijnen een bijzondere individualiteit en diepgang.

Intensieve aroma's van rijpe perziken en sappige citrusvruchten domineren in de neus en het gehemelte. De fruitige zoetheid wordt perfect in evenwicht gehouden door een kenmerkende, droge zuurgraad, waardoor de wijn ondanks zijn weelderige fruitigheid kurkdroog blijft.

De Chardonnay-druiven zijn gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten van 300 liter, wat de wijn een subtiele houtachtige toon en een fluweelzachte textuur geeft. De Viognier is apart gerijpt in roestvrijstalen tanks om de frisse, fruitige kenmerken te behouden. Na de fermentatie zijn de twee componenten gemengd en 12 maanden samen gerijpt, wat een harmonieuze complexiteit en diepte creëert.

De La Bri Double Door Chardonnay Viognier is ideaal als begeleider van lichte visgerechten, zeevruchten, geroosterd gevogelte of mediterrane gerechten met verse kruiden. Ook vegetarische gerechten met romige sauzen of Aziatisch geïnspireerde smaken profiteren van de delicate balans tussen versheid en structuur.