Christian Bamberger Sauvignon Blanc Fumé

De Christian Bamberger Sauvignon Blanc Fumé is een uitzonderlijke witte wijn uit de Nahe-regio die de aromatische frisheid van Sauvignon Blanc combineert met een subtiele, rokerige houtnoot. De term "Fumé" verwijst naar de rijping op houten vaten, wat de wijn extra diepte, complexiteit en een zijdezachte textuur geeft. Een uitstekende Sauvignon Blanc voor fijnproevers die een expressieve, veelzijdige wijn waarderen.

De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geselecteerd en na de oogst zachtjes geperst. De gisting vindt vervolgens plaats in Franse eikenhouten vaten, waar de wijn rijpt op zijn fijne droesem. Deze rijping geeft niet alleen de typische frisheid en fruitigheid, maar ook een romige structuur en subtiele geroosterde aroma's die perfect harmoniëren met de levendige zuurgraad.

In het glas presenteert de Sauvignon Blanc Fumé zich in een helder goudgeel met delicate groene reflecties. In de neus ontvouwt zich een complex samenspel van aroma's, met kruisbes, rijpe citrus en tropische tonen zoals mango en ananas, aangevuld met subtiele nuances van vanille, geroosterde noten en een vleugje rook. In de mond is hij zowel krachtig als elegant – met een delicate romigheid, goed geïntegreerde zuren en een lange, minerale afdronk.

Deze bijzondere Sauvignon Blanc combineert perfect met gegrilde vis, schaaldieren of gevogelte met romige sauzen. Hij komt ook volledig tot zijn recht bij Aziatische gerechten met kokosmelk of pittige geitenkaas.