Christian Bamberger Sauvignon Blanc Fumé

Le Sauvignon Blanc Fumé de Christian Bamberger est un vin blanc exceptionnel de la région de la Nahe, alliant la fraîcheur aromatique du Sauvignon Blanc à une subtile note boisée fumée. Le terme « Fumé » fait référence à l'élevage en fûts de bois, qui confère au vin profondeur, complexité et texture soyeuse. Un excellent Sauvignon Blanc pour les connaisseurs à la recherche d'un vin expressif et polyvalent.

Les raisins de ce vin sont soigneusement sélectionnés et pressés délicatement après la récolte. La fermentation a ensuite lieu en fûts de chêne français, où le vin est élevé sur lies fines. Cet élevage lui confère non seulement sa fraîcheur et son fruité caractéristiques, mais aussi une texture onctueuse et de subtils arômes grillés qui s'harmonisent parfaitement avec une acidité vive.

Dans le verre, le Sauvignon Blanc Fumé présente une robe jaune doré éclatante aux délicats reflets verts. Le nez dévoile un jeu d'arômes complexe, avec des notes de groseille à maquereau, d'agrumes mûrs et de notes tropicales comme la mangue et l'ananas, complétées par de subtiles nuances de vanille, de noix grillées et une pointe de fumée. En bouche, il est à la fois puissant et élégant, avec une onctuosité délicate, une acidité bien intégrée et une longue finale minérale.

Ce Sauvignon Blanc exceptionnel s'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les crustacés ou la volaille en sauce crémeuse. Il s'accorde également parfaitement avec les plats asiatiques au lait de coco ou au fromage de chèvre épicé.