Met meer dan 2000 jaar geschiedenis is Trier de oudste stad van Duitsland. Op slechts een steenworp afstand van de wereldberoemde Zwarte Tor, de Porta Nigra, hét symbool van Trier, ligt de poort naar het historische Palais Pillishof, waar sinds 1919 de mousserende wijnkelder Bernard-Massard is gevestigd.
Wie door deze "poort naar de mousserende wijn" loopt, ziet een van Triers belangrijkste rococogebouwen en kan bijna een eeuw aan mousserende wijngeschiedenis van dichtbij beleven. Het prachtige rococogebouw werd ooit gebouwd op oude fundamenten en kelders. Massieve stenen zuilen ondersteunen brede gewelfde bogen in de kelders, die stapels flessen overspannen.
Het wijnhuis werd in 1919, direct na de Eerste Wereldoorlog, in Trier opgericht door de ondernemende Luxemburgse keldermeester Jean Bernard-Massard, afkomstig uit de Champagne. Binnen deze traditionele muren vindt nog steeds de productie van mousserende wijn plaats.
