Cheval Noir Pauillac AOC Rouge 2020

De Cheval Noir Pauillac AOC Rouge markeert een spannend nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van Cheval Noir. Al meer dan een eeuw staat de naam Cheval Noir synoniem voor elegantie, authenticiteit en geweldige wijnen uit Saint-Émilion. Met deze cuvée waagt het huis zich voor het eerst aan de linkeroever van de Gironde en interpreteert het een van de meest prestigieuze terroirs van Bordeaux: Pauillac.

Deze wijn is tot stand gekomen in samenwerking met een van de meest vooraanstaande châteaux van de appellatie, waarbij de kenmerkende stijl van Cheval Noir – finesse, balans en expressie – wordt gecombineerd met de krachtige structuur van de linkeroever. Het resultaat is een Pauillac die traditie en moderniteit, elegantie en diepte verenigt.

In het glas heeft de wijn een levendige granaatrode kleur. De neus wordt gedomineerd door intense aroma's van rood fruit, wat de wijn frisheid en expressiviteit verleent. In de mond is de Cheval Noir Pauillac helder gestructureerd, levendig en harmonieus, met de typische kracht en precisie waar Pauillac wereldwijd om bekendstaat.

De blend bestaat uit 61% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot. Hij combineert de structuur en levendigheid van Cabernet Sauvignon met het zachte fruit van Merlot en subtiele kruidige tonen. Een karaktervolle Bordeaux die zowel kenners als liefhebbers van klassieke Pauillac-wijnen zal bekoren.