La Bri Barrel Select Chardonnay

De La Bri Barrel Select Chardonnay uit Franschhoek, Zuid-Afrika, is het resultaat van een rigoureus selectieproces en maakt indruk met zijn complexe aroma's en indrukwekkende finesse. Deze wijn, die al meerdere malen de hoogste 5-sterrenwaardering in Platter's Wine Guide heeft gekregen, bewijst eens te meer dat het samenspel van terroir, lage opbrengsten en nauwkeurig kelderwerk tot grootse resultaten kan leiden.

De druiven werden met de hand geoogst. Na een nacht in de koelcel werden de hele trossen voorzichtig geperst. Na een eerste bezinking werd de most overgebracht naar Franse eikenhouten vaten van 600 liter (half nieuw), waar de gisting en rijping gedurende 11 maanden plaatsvonden. Deze zorgvuldige vinificatie geeft de wijn zijn delicate houtachtige kruiden, structuur en diepte zonder aan frisheid in te boeten.

In het glas ontvouwt de La Bri Barrel Select Chardonnay een elegant samenspel van verse citrusvruchten, sappige steenfruittonen en delicate mineraliteit. In de mond is hij romig maar geconcentreerd, met een verfrissende zuurgraad en een lange, strakke afdronk. De stijl blijft nauwkeurig, levendig en duidelijk gestructureerd – een schoolvoorbeeld van moderne Zuid-Afrikaanse Chardonnay.

De gestileerde Clivia miniata, ook wel bekend als de boterbloem, siert het etiket – symbool voor het frisse, stralende karakter van deze wijn.

Een perfecte begeleider van sint-jakobsschelpen, geroosterd gevogelte, citroenrisotto of geitenkaas.