San Marzano "Lamadoro" Primitivo IGT

De Primitivo-druif in de San Marzano Lamadoro Primitivo IGT rijpt op de hiel van de Italiaanse laars in de warme, droge regio Puglia. De wijnen uit deze regio laten een zeer fruitig beeld zien dat zacht over de tong rolt en keer op keer verrast met kleine aromapieken.

De Primitivo is extreem donker in het glas met een vleugje zwart - een indicatie van de krachtige compositie. Dit ontvouwt zich al in de neus met tonen van aalbessen en wilde bessen, pruimen en een klein vleugje vanille. Pruimen en fruit domineren in de mond, vergezeld van zachte tannines en een gemiddelde zuurgraad. De fruitige intensiteit van de rode bessen komt opnieuw tot uiting in de afdronk als een geslaagde totaalervaring.

Bij een drinktemperatuur van 16 tot 18 °C is deze wijn een genot op zich met een goed gesprek. We raden ook de Primitivo van wijnmakerij Cantine San Marzano aan met traditionele pastavarianten en middelrijpe kaas.