Tagaro Soluno Primitivo Salento IGP

Oude wijnstokken, zorgvuldig geoogste Primitivo-druiven en circa 30 maanden rijping op vat: de Soluno Primitivo Salento combineert vele kenmerken van een Italiaanse topwijn. Deze rode wijn uit Puglia is een uitmuntende creatie, die onder andere door de Italiaanse wijncriticus Luca Maroni werd bekroond met een indrukwekkende score van 98 punten.

Het bouquet van de Soluno Primitivo Salento is indrukwekkend en betoverend. Fruitige tonen van pruimen, zwarte kersen en amarettokersen vermengen zich in een complex samenspel met tonen van koffie, vanille en chocolade, aangevuld met nuances van zoethout, peper, kaneel en viooltjes.

In de mond is de dieprode Primitivo krachtig, warm en vol van body, met een uitzonderlijk dichte fruitintensiteit, een delicaat zoete kern en een aangenaam fluweelzachte kruidigheid. Stevige tannines en een stimulerende fruitzuurgraad completeren de veelzijdige smaakervaring, die extreem lang aanhoudt.

Geniet van de Soluno Primitivo Salento uit Apulië, de hak van de "Italiaanse laars", op een serveertemperatuur van 16 tot 18 graden Celsius. Deze Italiaanse wijn van topkwaliteit is een perfecte begeleider van een gestoofde kalfsschenkel of lamsvlees. Deze Italiaanse rode wijn is ook een uitstekende keuze bij licht gerijpte kazen.