Tagaro Seicaselle Negroamaro Puglia IGP

Met de Tagaro Seicaselle Negroamaro Puglia IGP presenteert wijnhuis Tagaro een authentieke rode wijn uit Apulië die alle kracht en warmte van het zuiden belichaamt. De Negroamaro-druivensoort – wat "zwart bitter" betekent – is een klassieker van de regio en staat bekend om zijn intense kleur, aromatische diepte en fluweelzachte tannines.

In het glas presenteert de Tagaro Seicaselle Negroamaro Puglia IGP een diepe, bijna inktzwarte robijnrode kleur met violette reflecties. De neus wordt gedomineerd door aroma's van rijp donker fruit zoals braam, zwarte kers en pruim. Deze worden aangevuld met kruidige tonen van zoethout, gebrande koffie en pure chocolade. In de mond is de wijn vol, zacht en soepel, met een aangename fruitzoetheid, goed geïntegreerde tannines en een lange, aromatische afdronk.

De Negroamaro-druiven worden selectief met de hand geoogst en zorgvuldig verwerkt. De temperatuurgecontroleerde fermentatie vindt plaats in moderne roestvrijstalen tanks om de fruitige aroma's en het typische karakter van de druivensoort te behouden. De wijn rijpt vervolgens vier maanden op Franse eikenhouten barriques, wat zorgt voor extra complexiteit en een delicate kruidigheid zonder het fruit te overheersen.

Deze rode wijn is de ideale begeleider van stevige vleesgerechten zoals rosbief, gegrilde steaks of geroosterd lamsvlees. Hij combineert ook perfect met stevige pastagerechten met pittige tomatensaus of pizza met salami.