Tagaro Seicaselle Negroamaro Puglia IGP

Avec le Tagaro Seicaselle Negroamaro Puglia IGP, le domaine Tagaro présente un vin rouge authentique des Pouilles, qui incarne toute la puissance et la chaleur du sud. Le cépage Negroamaro – qui signifie « amer noir » – est un classique de la région, réputé pour sa couleur intense, sa profondeur aromatique et ses tanins veloutés.

Dans le verre, le Tagaro Seicaselle Negroamaro Puglia IGP présente une robe rubis profond, presque noir d'encre, aux reflets violets. Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et la prune, complétés par des notes épicées de réglisse, de café torréfié et de chocolat noir. En bouche, le vin est corsé, doux et souple, avec une agréable douceur fruitée, des tanins bien intégrés et une longue finale aromatique.

Les raisins Negroamaro sont récoltés à la main de manière sélective et soigneusement vinifiés. La fermentation à température contrôlée se déroule dans des cuves modernes en acier inoxydable afin de préserver les arômes fruités et la typicité du cépage. Le vin est ensuite élevé quatre mois en barriques de chêne français, ce qui lui confère complexité et délicatesse épicée sans pour autant écraser le fruit.

Ce vin rouge est l'accompagnement idéal de plats de viande copieux comme le rôti de bœuf, les steaks grillés ou l'agneau rôti. Il accompagne également à merveille les pâtes généreuses à la sauce tomate épicée ou les pizzas au salami.