Tagaro Pinataro Apassimento Puglia IGP

Deze Tagaro Pinataro Appassimento uit Puglia verleidt met weelderig fruit, zachte tannines en een vleugje chocolade. Aroma's van gedroogde pruimen, zwarte bes, bosbes en braam, samen met zoete geroosterde kruiden, kenmerken het profiel. In de mond is de rode wijn vol en fluweelzacht, met robuuste aroma's van rode vruchtenjam en een harmonieuze restzoetheid in de lange afdronk.

Na de oogst worden de druiven 4-5 weken in kratten gedroogd om het suikergehalte en de concentratie te verhogen. Na de fermentatie rijpt de wijn in houten vaten, wat de rode wijn extra rijkdom en diepte geeft.

Probeer de Tagaro Pinataro Appassimento Puglia IGP bij geroosterd rood vlees, gebakken kalfsvlees, charcuterie en middeloude kazen. Maar ook op zichzelf is hij een meditatief genot.