Graham Beck Méthode Cap Classique (MCC) Brut

Graham Beck Méthode Cap Classique Brut is een elegante, fijn mousserende wijn uit de Westkaap in Zuid-Afrika. Het wijnhuis Graham Beck is een van de toonaangevende producenten van Cap Classique en staat bekend om zijn nauwgezette vakmanschap, hoogwaardige druiven en innovatieve vinificatietechnieken. De druiven voor deze mousserende wijn zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde, met de hand geoogste percelen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen, wat zorgt voor frisheid, structuur en finesse in elke fles.

De druiven worden met de hand geoogst – Chardonnay voor fruitigheid en elegantie, en Pinot Noir voor complexiteit en een lange afdronk. Na een zachte persing van de hele trossen ondergaan de twee druivensoorten een aparte fermentatie. Vervolgens worden ze, indien gewenst, gemengd met reservewijnen, gebotteld en 15 tot 18 maanden op de droesem gerijpt voordat de Graham Beck Méthode Cap Classique Brut wordt gedegorgeerd.

In de neus ontvouwen zich frisse limoenaroma's en delicate gisttonen. In de mond imponeert deze wijn met een rijke, romige textuur en elegante bubbels, die garant staan ​​voor frisheid, finesse en een harmonieuze afdronk.

Ideaal als aperitief, bij lichte hapjes, gevogelte, zeevruchten of kaasplankjes. Geserveerd op 6–8°C komt het volle aroma van de Graham Beck Méthode Cap Classique Brut volledig tot zijn recht.