Compagniesdrift Chardonnay

De Compagniesdrift Chardonnay is afkomstig van de wijnmakerij Compagniesdrift in Stellenbosch.

Deze frisse witte wijn, gemaakt van de Chardonnay-druif, heeft een lichtgele kleur met een levendige groenachtige tint. In de neus ontvouwen zich verleidelijke aroma's van witte peer, abrikoos en delicate citroentonen, die zich harmonieus in het glas ontwikkelen. In de smaak imponeert de Chardonnay met elegant fruit, een fijne romigheid en een evenwichtige frisheid, waardoor hij toegankelijk en veelzijdig is.

De druiven worden 's ochtends vroeg met de hand geoogst, zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De witte wijn rijpt vervolgens vier maanden op de droesem, die regelmatig wordt geroerd om de rijkdom en structuur te behouden. Voor het bottelen wordt de wijn gefilterd om de frisheid en helderheid te behouden.

De Compagniesdrift Chardonnay is uitstekend als aperitief, bij lichte hapjes, salades of gegrilde groenten. Geserveerd op 12-14 °C komen de aroma's volledig tot hun recht. Een elegante, ongecompliceerde witte wijn, perfect voor sociale gelegenheden of gewoon om dagelijks van te genieten.