Aslina Chardonnay

De Aslina Wines Chardonnay is afkomstig van het wijnhuis Aslina Wines, bekend om zijn karaktervolle, ambachtelijk gemaakte wijnen. Deze Chardonnay is gemaakt van 100% zorgvuldig met de hand geoogste druiven, waarvan 75% afkomstig is van de zonovergoten wijngaarden van Stellenbosch en 25% van de koelere hellingen van Elgin. De druiven uit Stellenbosch rijpten tien maanden op hun droesem in roestvrijstalen tanks, terwijl de druiven uit Elgin rijpten in gebruikte eikenhouten vaten.

In het glas onthult deze Chardonnay zich als een diepe en krachtige wijn, met verleidelijke honingtonen. De gedeeltelijke rijping op eikenhout geeft de wijn een verfijnd karakter en accentueert aroma's van tropisch fruit en een frisse, limoenachtige kwaliteit. In de mond imponeert hij met een milde boterachtige smaak, delicate tonen van vanille en honingthee, en een lange, harmonieuze afdronk.

Geniet van deze Chardonnay van Aslina Wines op 10-12 °C bij rijke gerechten zoals romige pastagerechten, gebraden gevogelte of mild gekruide curry's. Ook op zichzelf komt de delicate elegantie en aromatische diepte van deze wijn volledig tot zijn recht.