Compagniesdrift Cabernet Sauvignon - Merlot

De Compagniesdrift Cabernet Sauvignon-Merlot is afkomstig van het wijnhuis Compagniesdrift in Stellenbosch, Zuid-Afrika, bekend om zijn precieze, evenwichtige rode wijnen.

Deze blend combineert de diepte van Cabernet Sauvignon met de fruitige zoetheid van Merlot, wat resulteert in een harmonieuze en toegankelijke rode wijn. De wijn heeft een donkere, robijnrode kleur met levendige accenten en verleidelijke aroma's van zwarte bessen, pruimen en subtiele kruidige tonen. In de mond imponeert hij met sappig fruit, zachte tannines en een soepele, harmonieuze afdronk.

De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst, voorzichtig ontsteeld en minimaal geperst om de kwaliteit van de bessen te behouden. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn in vaten van 300 liter, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt, wat resulteert in zijn ronde en toegankelijke structuur.

Deze rode wijn combineert perfect met gebraden vlees en wild. Hij wordt idealiter geserveerd op 18-20 °C om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen. De Compagniesdrift Cabernet Sauvignon Merlot is een ongecompliceerde, elegante wijn, geschikt voor dagelijks gebruik of als begeleiding bij stevige gerechten.