Z1N Il Numero Uno Zinfandel

De Z1N Il Numero Uno Zinfandel is intens van kleur en smaak. Om deze concentratie te bereiken, oogst de wijnmakerij Masca del Tacco een deel van de druiven voor deze wijn wanneer ze overrijp zijn. Deze rode wijn is gemaakt van een enkele variëteit van de Zinfandel-druivensoort, die in Italië ook wel Primitivo wordt genoemd. Deze wijnstokken gedijen goed onder de Apulische zon. De halfzoete wijn rijpt een jaar in kleine eikenhouten vaten.

In het glas schittert de wijn in een Zinfandel-typisch donkerrood. Even kenmerkend is de mix van kruidentonen en fruitaroma's. Het boeket verleidt met nuances van bramen, pruimen, chocolade, kruiden en eiken. Op de tong is hij vol, complex en fruitig met uitgebalanceerde tannines en een fijne zuurgraad. De finale is fris en volhardend.

Deze geconcentreerde rode wijn uit Apulië ontplooit zijn aroma's het best bij een drinktemperatuur van 16 tot 18 °C. Het past goed bij sterke en pittige gerechten zoals lamsvlees, rundvlees of wild.