Van Volxem Weißburgunder trocken

Het Duitse wijnhuis Van Volxem staat bekend om zijn veelal droge, matig alcoholische wijnen.

De Pinot Blanc-druiven van de Van Volxem Weißburgunder groeien droog op mineraalrijke, vruchtbare leisteengronden in de regio Mosel-Saar-Ruwer. De bessen worden met de hand geoogst op steile leistenen hellingen. Na de oogst vindt spontane gisting plaats. Het druivensap rijpt 5 maanden in roestvrijstalen tanks en houten vaten.

De Pinot Blanc is goudkleurig in het glas. In de mond ontvouwt zich een zee van aroma's van rijp tropisch fruit, stimulerende lentebloesems en de fijnste tonen van kostbaar hout. De volle witte wijn heeft een lange afdronk.

Geniet van de Van Volxem Pinot Blanc droog bij vis, mosselen, asperges en kip.