Rocca Bernarda Chardonnay Colli Orientali DOC

De druiven voor Rocca Bernarda Chardonnay rijpen op de pittoreske heuvels van Rocca Bernarda in Friuli-Venezia Giulia, in het uiterste noordoosten van Italië. In het teeltgebied Colli Orientali del Friuli ontwikkelen de Chardonnay-druiven hun volle aroma en produceren witte wijnen die, niet in de laatste plaats door hun ideale verhouding tussen zoetheid en zuurgraad, een geweldige smaakbeleving bieden.

De pure Italiaanse Chardonnay heeft een heerlijk stimulerende fruitige geur van tropisch fruit (bananen) en gele perziken en rijpe appels. Het complexe boeket wordt verrijkt met tonen van brem en wilde bloemen, evenals nuances van broodkorst. In de mond is de creatie van Rocca Bernarda droog, fluweelzacht en helder, met veel frisheid en kruiden. Kenners kunnen zich ook verheugen op een Chardonnay die een grote harmonie kent en nog langer blijft hangen.

Na de alcoholische gisting blijft de witte wijn ongeveer zes maanden in contact met de fijne gist. Vervolgens rijpt de Chardonnay van Rocca Bernarda minimaal twee maanden op fles.

Geniet van de strogele wijn bij een drinktemperatuur van 10 tot 12 graden. Het is een uitstekend aperitief, maar past ook uitstekend bij groente- en visgerechten. Probeer de Rocca Bernarda Chardonnay met gebakken forel.