Merlot is een ideale begeleider van donker vlees, wild of zelfs rijpe kaas. De speciale tip: Deze wijn uit het teeltgebied Colli Orientali del Friuli is ook een zeer goede keuze met patrijs in wijnbladeren.

Pinot Gris is een ideale begeleider van alle visgerechten en lichte voorgerechten. Ook een zeer goede keuze bij een jonge, milde kaas of wit vlees.