Chateau de Chemilly Coteaux Bourguignons Chardonnay

De Coteaux Bourguignon is een witte wijn uit de Bourgogne van Chateau de Chemilly. Het wordt beschouwd als de instapwijn van het kasteel. De wijn bestaat voor 100% uit Chardonnay-druiven en brengt het uitzonderlijke terroir op prachtige wijze tot uitdrukking. De wijngaarden liggen nabij de gemeenschappen Beru en Vermenton en liggen op de rechteroever van de rivier de Serein. De druiven worden gefermenteerd op de fijne droesem bij een gematigde temperatuur van maximaal 20 graden Celsius. Hierna volgt ca. 6 maanden rijping in roestvrijstalen tanks.

De kleur van de Coteaux Bourguignon is goudgeel en glanzend licht. De neus onthult aroma's van peer en kweepeer, die een licht exotische indruk ontwikkelen. In de mond is de wijn heerlijk fruitig en bloemig. Noten van acacia en oranjebloesem geven een speciaal tintje aan het mondgevoel. De zuurgraad is licht subtiel, maar fris tot aan de afdronk.

Probeer de Coteaux Bourguignon als aperitief. Aanbevolen als begeleider van Sint-Jakobsschelpen of andere schelpdieren.

Een wijn met een onverslaanbare prijs-prestatieverhouding!