Perdeberg The Dryland Collection Chenin Blanc Barrel Fermented

Perdeberg The Dryland Collection Barrel Chenin Blanc werd gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten. De verkwikkende witte wijn uit Zuid-Afrika biedt een boeket van citrusvruchten, gedroogde peer, perzik en abrikoos. In de mond wordt de wijn gekenmerkt door intense aroma's van honing, ananas en vanille. Een heerlijk frisse wijn met een evenwichtige zuurgraad.

Deze wijn uit Perdeberg, het wijnhuis uit de regio Paarl dat in de ware zin van het woord prijzen heeft gewonnen, is het resultaat van bijzondere teeltomstandigheden: 70% van de teeltoppervlakken wordt niet geïrrigeerd. Alleen de regen en de verkoelende wind van de Atlantische en Indische Oceaan hebben effect. Bovendien rijpen de druiven voor een groot deel op bush-wijnstokken, d.w.z. op wijnstokken zonder ondersteuningssysteem. Het resultaat zijn kleine druiven met een intense concentratie van aroma's.

Geniet van het droge vat Chenin Blanc van wijnmakerij Pedeberg met kip met kerrie of aromatische kaas.