La Bri Syrah

La Bri Syrah is een aromatische en karaktervolle rode wijn uit Franschhoek, die doet denken aan de rijke traditie van de Côte Rôtie door de combinatie van Syrah en een vleugje Viognier. Een betoverend bouquet van lavendel, tijm, viooltjes en oosterse kruiden ontvouwt zich in het glas – als een wandeling door een mediterrane kruidentuin.

De twee druivensoorten werden in de laatste week van februari geoogst en samen gefermenteerd om een bijzonder intens aromatisch samenspel te bereiken. De malolactische gisting vond plaats op vaten en de wijn rijpte vervolgens 24 maanden in geselecteerde Franse eikenhouten vaten van 225 en 300 liter. Deze rijping geeft de wijn structuur, diepte en zijdezachte tannines.

In de mond is La Bri Syrah complex, met donker fruit, florale tonen en delicate kruidige kruiden. De tannines zijn gepolijst en harmonieus geïntegreerd, en de zuurgraad zorgt voor frisheid en elegantie. Een wijn met substantie, maar zonder zwaarte – verfijnd, evenwichtig en zeer drinkbaar.

De botanische illustratie "Herbae" op het etiket onderstreept de karakteristieke kruidengeur van deze wijn: venkel, tijm, rozemarijn en oregano – een aromatische signatuur die hem uniek maakt.

Een ideale begeleider van lamskoteletten met kruidenkorst, wildstoofpot, gegrilde groenten of aubergine met oosterse kruiden. Ook op zichzelf al een genot.