Collefrisio Confronto Rosso

De Collefrisio Confronto Rosso is een elegante en complexe rode wijn uit Abruzzo in Midden-Italië. Hij is gemaakt van een blend van inheemse druiven zoals Montepulciano d'Abruzzo en Primitivo. De wijn rijpt langdurig in roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens nog eens 10 maanden op fles.

In het glas heeft de Collefrisio Confronto Rosso een diepe robijnrode kleur en een heldere, ondoorzichtige uitstraling. Bij het ronddraaien vertoont de wijn een hoge viscositeit en ontwikkelt zich een lichte paarse glans op de rand van het glas.

In de neus ontvouwt de wijn een rijk bouquet van donker fruit zoals marascakersen, bramen en pruimen, vergezeld door kruidige tonen zoals vanille, kaneel en kruidnagel, evenals hints van tabak en chocolade.

In de mond is de Collefrisio Confronto Rosso vol en krachtig, met goed geïntegreerde tannines en een fijne zuurstructuur. Ook hier zijn de fruitige aroma's duidelijk aanwezig, vergezeld door tonen van peper en leer. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangename afdronk van kruiden en fruit.

Al met al is de Collefrisio Confronto Rosso een elegante en verfijnde wijn met een complex en diep aromatisch profiel. Hij is een uitstekende begeleider van stevige vleesgerechten zoals rundvlees, lamsvlees en wild, maar ook van gerijpte kazen. De wijn kan jong gedronken worden of nog een paar jaar in de kelder gerijpt worden om zijn volle potentieel te ontwikkelen.