Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP Erste Lage

De Franz Keller Oberbergener Bassgeige Erste Lage Chardonnay komt van een van de meest prestigieuze wijngaarden in de regio Kaiserstuhl in Baden. De wijnstokken gedijen op mineraalrijke löss- en vulkanische bodems, wat de wijn een opmerkelijke frisheid en complexiteit geeft. Rijping in grote eikenhouten vaten en gerichte spontane gisting geven deze Chardonnay een bijzondere diepte en karakter – een perfect samenspel van elegantie en structuur.

Deze witte wijn presenteert zich in het glas met een gouden kleur en een complex bouquet van aroma's van rijpe citrusvruchten, gele appel en delicate houttonen die doen denken aan geroosterde amandelen. De smaak is vol en romig, vergezeld door een levendige zuurgraad die frisheid toevoegt. De minerale structuur en subtiele nuances van vanille en butterscotch zorgen voor een lange, harmonieuze afdronk.

Na zorgvuldige handmatige oogst en zachte persing vindt de gisting deels spontaan plaats. De wijn rijpt een jaar in barriques, waarbij een deel van de wijn malolactische gisting ondergaat, wat bijdraagt aan een harmonieuze en soepele structuur.

Deze Chardonnay is een uitstekende begeleider van geroosterde vis, gevogelte of romige pastagerechten. Hij excelleert ook bij milde kazen of als solowijn. Geniet van de Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay op een temperatuur van 10-12 graden Celsius en laat u verleiden door zijn complexiteit en elegantie.