Eikendal Charisma

De Eikendal Charisma is een expressieve rode wijnblend uit de beroemde Zuid-Afrikaanse wijnstreek Stellenbosch, die zijn naam eer aan doet. De vakkundige blend van Shiraz, Petit Verdot en Sangiovese combineert het beste van drie grote wijnregio's – Rhône, Bordeaux en Toscane – tot een karakteristieke, verleidelijke wijn.

In het glas presenteert de Charisma zich dieprood met violette reflecties. De neus ontvouwt zich een complex samenspel van aroma's van donkere bessen, kruidige tonen en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond is de wijn krachtig maar elegant, met dicht fruit, fijne tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad. De wijn dankt zijn structuur aan de Shiraz, zijn diepte en intensiteit aan de Petit Verdot en zijn levendige frisheid aan de Sangiovese – een compositie met karakter.

De druiven zijn afkomstig van optimaal gelegen wijngaarden in Stellenbosch, aangeplant op goed gedraineerde bodems en streng gecontroleerd op de hoogste kwaliteit. De wijn is gevinifieerd volgens traditionele methoden: gedeeltelijke vergisting van de hele tros, spontane vergisting met toevoeging van pure gist en 15 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een harmonieuze wijn met diepgang, complexiteit en bewaarpotentieel.

Eikendal Charisma is een ideale begeleider van hartige gerechten zoals risotto met paddenstoelen en chorizo, kalfsgerechten of, bij speciale gelegenheden, met pure chocolade en truffels. Voor optimaal genot wordt een serveertemperatuur van 18-20 °C aanbevolen.