niet van deze Italiaanse rode wijn op een serveertemperatuur van 18 °C bij hartige gerechten zoals rood vlees of wild. Ook rijpe kazen passen uitstekend bij deze wijn.

De droge witte wijn past goed bij salades en lichte visgerechten, maar ook bij geroosterd gevogelte zoals kip, eend en gans. Het past ook uitstekend bij pastagerechten of gerechten met kalfsvlees.