Gabbiano Chianti Classico DOCG

Door het gematigde gebruik van hout en de keuze voor grote vaten kan de Gabbiano Chianti Classico DOCG volgens de klassieke methode de meest natuurlijke kenmerken van de Sangiovese-druivensoort behouden met een perfecte harmonisatie van 90% Sangiovese en 10% andere rode druivensoorten.

Een fruitige, frisse wijn met tannines. Geproduceerd volgens het traditionele Chianti Classico-fermentatieproces, bewaard in tanks onder gecontroleerde temperatuur, een temperatuur van 28ºC op de schil van de druiven.

Malolactisch komt van nature voor in stalen tanks. De wijn wordt een jaar na de oogst gebotteld, nadat de wijn ongeveer 5-7 maanden heeft gerijpt in Franse steeneiken vaten, medium en hoge capaciteit, van 15 tot 50 hl.

Een aangename begeleider van Pastagerechten, wild of barbecue.

Categorie: Rode Wijnen

Jaargang: 2019

Wijnmakerij/Merk: Castello di Gabbiano

Regio: Toscane

Land: Italië

Druivensoort: 90% Sangiovese, 5% Merlot en 5% Colorino

Veganistisch:

Smaak: droog

Alcoholgehalte: 14,0% vol

Restsuiker: 1,2 g/l

pH: 3,54

Aanbevolen drinktemperatuur: 16-18 °C

Inhoud: 0,75 liter

GTIN 8031725001258