Manz Faszination Niersteiner Pettenthal Riesling trocken

Le domaine Manz, situé en Rheinhessen, jouit d'une excellente réputation bien au-delà des frontières allemandes, notamment pour ses Rieslings. Des créations telles que le Manz Faszination Niersteiner Pettenthal Riesling contribuent à renforcer cette réputation.

Le terroir exceptionnel de Niersteiner Pettenthal, caractérisé par un sol d'ardoise rouge, confère à ce Riesling une expérience sensorielle unique. Ce vin blanc dévoile d'impressionnants arômes d'abricots et de pêches mûrs, issus du vignoble, qui s'harmonisent à merveille avec des notes florales, une minéralité délicate et de subtiles épices. Falstaff a attribué 93 points à ce Riesling de la gamme Faszination de Manz, le label le plus prestigieux du domaine : « Une note épicée et minérale, typique du vignoble Roter Hang, avec une pointe de noyau de pêche.»

En bouche, ce vin jaune vif aux reflets verdâtres est sec, d'une belle minéralité et d'un parfait équilibre entre acidité et douceur. Il offre également une fraîcheur vivifiante. Ce Riesling se distingue par une profondeur aromatique impressionnante et une longue finale.

Dégustez ce vin blanc, élevé principalement en cuves inox (5 % en fûts de chêne), à ​​une température de service comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Le Riesling Manz Faszination Niersteiner Pettenthal accompagne à merveille un gigot d'agneau rôti, sa compote de coings et sa sauce brune.