Wynns Coonawarra Shiraz

Le Wynns Coonawarra Shiraz est un vin rouge expressif issu de la célèbre région viticole de Coonawarra, en Australie-Méridionale. Cette région est réputée pour ses vins rouges haut de gamme, caractérisés par le terroir unique de Terra Rossa. Le Wynns' Shiraz allie les caractéristiques classiques du cépage à l'élégance et au raffinement conférés par le climat frais de la région.

Ce vin rouge présente une robe rubis profond aux reflets violacés. Le nez révèle des arômes complexes de mûres sauvages et de cerises noires, accompagnés de notes épicées de poivre noir et de clou de girofle. De subtiles notes florales complètent le bouquet.

En bouche, le vin est ample et velouté. Le fruit juteux est soutenu par des tanins fins. Des notes épicées et légèrement fumées apportent de la profondeur, tandis que la finale s'ouvre sur des notes de cèdre, de muscade et de laurier parfumé.

Le Wynns Coonawarra Shiraz se marie bien avec des plats copieux tels que des viandes grillées ou mijotées, en particulier de l'agneau, du bœuf ou du gibier, et avec des plats épicés comme le filet de bœuf sauce au poivre ou le gigot d'agneau au romarin.