Epicuro Salice Salentino DOC

Als je van het spel van zoet en kruid houdt, is de Epicuro Salice Salentino DOC van Femar Vini een goede aanrader. Met zijn zachte romigheid en fruitig karakter oogt hij zeer elegant.

Negroamaro en Malvasia Nera druiven worden geplukt voor de Epicuro Salice Salentino DOC uit Apulië. Deze selectie laat zien dat deze Italiaanse wijn een krachtige smaak brengt en tannines spelen hier een cruciale rol.

Het boeket houdt deze belofte, kruidige tonen vermengd met intense tonen van rood fruit getuigen van de diepte die in de mond wordt vervuld. Hier wordt de tanninestructuur verzacht tot een zacht, elegant mondgevoel, zodat de Epicuro Salice Salentino DOC zeer aangenaam blijft hangen. De fruitige finale verrast vervolgens met een zoete component die men in eerste instantie niet van deze wijn zou verwachten.

De samenstelling van het menu moet net zo sterk zijn als deze wijn van het landgoed Femar Vini. Bij een drinktemperatuur van 17 tot 19 graden geniet je er het beste van als begeleider van wild, geroosterd vlees en pittige gerechten.