Epicuro Appassite Puglia IGP

97 punten Luca Maroni Award "Beste Italiaanse Rode Wijn" vintage 2019

Een rode wijn die blijvende indrukken achterlaat, de Epicuro Appassite Puglia IGP ruikt intens naar bosbessen en bramen, die prachtig harmoniëren met mediterrane kruidentonen. Deze heerlijke creatie uit Apulië is warm en vol in de mond, met een subtiele zoetheid en een innemend, verleidelijk karakter.
Met de traditionele Appassimento-methode rijpen de druiven voorbij de volledige rijpingsdatum en drogen ze aan de wijnstok. De druiven van de rassen Negroamaro en Primitivo krimpen bijna tot rozijnen en winnen zo aan aroma, suiker en zuurgraad. De buitengewoon volle rode wijn die ervan wordt gemaakt, wordt gekenmerkt door een intens boeket van gedroogde vruchten, evenals een opmerkelijke kruidigheid en volle body.

Ontdek deze licht droge wijn uit Negroamaro en Primitivo bij hartige vleesgerechten, bij voorkeur van de grill. Ook solo, een avondvullend genot. 97 punten van Luca Maroni spreken eigenlijk voor zich...