Diemersfontein Cabernet Sauvignon

Deze Cabernet Sauvignon uit Zuid-Afrika is een prachtige kennismaking met de wijnen van Diemersfontein. Het familiewijnhuis Sonnenberg is vooral bekend om zijn Pinotage-creaties, maar toont ook zijn opmerkelijke wijnbereidingsvaardigheden met deze Cabernet Sauvignon.

De rode wijn uit de regio Wellington ruikt naar zwarte bessen, zoete pruimen en kruidnagel. Er zijn ook heerlijk harmoniserende tonen van gedroogde kruiden en vanille, evenals nuances van noten en teer. In de mond is de Zuid-Afrikaanse rode wijn elegant en heerlijk aromatisch, waarbij aroma 's van kersen en bosbessen domineren. De Diemersfontein Cabernet Sauvignon heeft een zeer goede structuur en wordt gekenmerkt door aanwezige tannines.

De rode wijn rijpte 12 maanden in tweede vulling eikenhouten vaten. De Cabernet uit Diemersfontein is al op dronk, maar zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen. Met zijn aroma's van rijp fruit, de aanwezige tanninestructuur en de prachtige kruidige tonen is de Zuid-Afrikaanse rode wijn een ideale begeleider van stevige gerechten. Probeer de Diemersfontein Cabernet Sauvignon met lamsvlees met kruidenkorst, een gegrilde biefstuk of traditionele gehaktballetjes.