Baglio Gibellina Passimiento

De Baglio Gibellina Passimiento staat voor een bijzondere smaakcompositie van Baglio Gibellina, het traditionele bedrijf uit Sicilië.

De druivensoorten Nero d'Avola en Frappato komen uit de provincie Trapani en vormen de basis voor deze rode wijn. De Frappato-druiven worden geoogst zodra ze rijp zijn, terwijl de Nero d'Avola-druiven worden geoogst wanneer de bessen licht gedroogd zijn. Deze ongebruikelijke combinatie resulteert in een donkerrode wijn met een onderscheidend boeket van rozijnen en bloemige invloeden.

De zijdezachte smaak van smeltende chocolade en bessencompote heeft de smaakpapillen van talrijke juryleden al overtuigd: Mundus Vini kende de wijn in 2013 een zilveren medaille toe en in 2014 ontving hij de IWC bronzen medaille en de Falstaff-beoordeling van "zeer goed".

Met een drinktemperatuur van ongeveer 16-18°C is deze Siciliaanse rode wijn de perfecte begeleider van pastagerechten of aromatische kazen