Alto Shiraz

De Alto Shiraz 2018 schittert in een licht robijnrood in het glas. Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn van het internationaal gerenommeerde wijnhuis Alto in de regio Stellenbosch laat eens te meer zien welke indrukwekkende kwaliteiten een Shiraz uit Zuid-Afrika altijd met zich meebrengt. De 4,5 sterren (van een maximum van 5) in John Platter's Wine Guide is een welverdiend keurmerk.

De Shiraz (Syrah) ruikt complex van rood fruit (pruimen) en bloemige tonen, vooral viooltjes. Er is ook een stimulerende houtachtige specerij en tonen van witte en zwarte peper.

In de mond is de Alto Shiraz 2018 droog en medium-bodied. De intense fruitigheid en de merkbare, meesterlijk geïntegreerde tannines zorgen voor een indrukwekkende smaakbeleving met een geweldige balans. Wijnrecensent Greg de Bruyn schrijft bij Platter: "De gelaagde 2018 kenmerkt zich door specerijen, gedroogde kruiden en leer die fruitige tonen van pruim en moerbei verstrikken, florale nuances in de aanhoudende afdronk."

Deze uitstekende Zuid-Afrikaanse Shiraz rijpte 18 maanden op eikenhout, waarbij Alto een combinatie gebruikte van first, second en third fill vaten. Geniet van deze Shiraz vanaf de hellingen van de Helderberg bij een drinktemperatuur van 16 tot 18 graden. De rode wijn uit de Kaap is een ideale begeleider van gekruid lams- of rundvlees. Ontdek bijvoorbeeld de Alto Shiraz 2018 met een Italiaanse rozemarijn rosbief.