Warwick Professor Black Pitch Black

Met de Professor Black Pitch Black combineert het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Warwick de bekende Bordeaux-druivensoorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot en Malbec met de in Zuid-Afrika veel voorkomende Cinsault. Deze combinatie lijkt in eerste instantie misschien ongewoon, maar brengt een heel bijzondere rode wijn in het glas.

De Cinsault zorgt voor een indringende frisheid en levendigheid in deze wijn. De Warwick Professor Black Pitch Black ruikt verleidelijk naar wilde aardbeien, viooltjes, donkere bessen en kruiden. Expressieve aardse aroma's en verschillende kruidentonen zijn terug te vinden in de mond. Een wijn met veel extract en diepte van 18 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.

Hij overtuigt met fruitige tonen van pruimen en bramen. Extreem geconcentreerd op de afdronk en langdurig. Als je de wijn even de tijd geeft om te ademen, is hij nu op dronk, maar zeker de komende tien jaar zal hij zeker nog een bron van plezier zijn.

De Warwick Professor Black Pitch Black past niet alleen goed bij het klassieke geroosterde lamsvlees, maar ook bij de langzaam gegaarde ossenstaart of een sappige steak.

Categorie: Rode Wijnen

Jaargang: 2018

Houdbaarheid: 2029

Wijnmakerij/merk: Warwick Wine Estate

Regio: Stellenbosch

Land: Zuid-Afrika

Druivensoort: 39% Cabernet Sauvignon, 36% Cabernet Franc, 13% Cinsault, 10% Merlot, 1% Petit Verrdot en 1% Malbec

Smaak: droog

Alcoholgehalte: 13,5% vol

Restsuiker: 3,4 g/l

Aanbevolen drinktemperatuur: 16-18 °C

Inhoud: 0,75 liter

GTIN 6009639892172