Spier Signature Chenin Blanc

Deze Chenin Blanc komt van vijf jaar oude wijnstokken die perfect zijn voor een heerlijke en verfrissende droge wijn met veel fruit. Pas als de wijnstokken ouder worden, wordt de wijn meer geconcentreerd. Door een kleine oogst krijgt de wijn een heel mooi, stevig en mineraal karakter.
Net als de andere wijnen uit de Classic-serie rijpt de wijn na fermentatie bij lage temperaturen enkele maanden op de droesem, waardoor de wijn een rijk en krachtig karakter krijgt. Een heerlijke, soepele en frisse Chenin Blanc is het resultaat.

De witte wijn heeft een licht strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet is fruitig met groene guave, peer, appel en een vleugje lychee. De wijn heeft een evenwichtige smaak en een sterke afdronk.

Geniet in de zomer van de Spier Signature Chenin Blanc met een picknick van sesamkipgoujons en gegrilde geitenkaascrottin op knapperige bruschetta.