Rustenberg John X Merriman

Het boeket van de Rustenberg John X Merriman verwent met diverse tonen van donkere pruimen, zwarte bessen, kersen en tabak. In de mond vertoont deze blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon en Merlot, evenals kleinere hoeveelheden Petit Verdot en Malbec, een medium body, merkbare tannines die met de jaren fijner en fijner worden, en een aangename structuur.

Deze krachtige wijn is al van hoge kwaliteit, maar zal duidelijk profiteren van nog enkele jaren rijping. De Rustenberg John X Merriman rijpte 20 maanden op Frans eiken. Er werden 35% nieuwe eikenhouten vaten gebruikt, evenals vaten met een tweede en derde vulling.
Deze rode wijn is opgedragen aan John Xavier Merriman, een vorige eigenaar van Rustenberg die de boerderij in 1892 kocht en er nieuw leven in blies.

De Rustenberg John X Merriman is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, kipdrumsticks, maisballen of een barbecue.